密切關注供應鏈！生鮮配送公司應該如何起步？
  首先要定位自己的客戶。
  蔬菜配送主要分為食品蔬菜配送、企事業單位食堂和餐廳的食品蔬菜配送、垂直行業和生鮮超市的食品蔬菜配送。
  明確的客戶導向可以聚焦企業的愿景和執行方向，傳播效果也非常明顯。
  對于剛入行的蔬菜配送公司來說，做好客戶定位后，接下來就是尋找相應的標桿客戶。
  比如蔬菜配送行業的龍頭錢喜和，一開始就定位了軍隊食堂配送的細分和龐大的客戶群。一，拿到標桿客戶后，迅速在這個垂直細分行業站住了腳。
  可以說，找到了明確的客戶群定位，獲得了標桿客戶，就相當于邁出了蔬菜配送成功的一步。
  二，密切關注供應鏈
  蔬菜配送的本質是供應鏈業務。通過做好供應鏈和采購，基本解決了這個業務的大難點。
  一般來說，蔬菜配送業務是各種業務，不僅僅是蔬菜。大類涉及蔬菜、肉蛋、海鮮水產品、凍品、熟食、糧油、干貨調料、餐飲用品、飲料、水果。
  品類那么多，每天都有送。每個品類都涉及到幾個供應商，標準的產品都是好的。副食蔬菜價格每天都在變，質量基本每天都在變。如果采購不夠專業，供應商管控不嚴格，影響會非常大。
  在初期，供應鏈問題可以在經銷商所在的批發市場解決，但如果有壁壘，標準產品需要深入上游廠家，部分品類的差價會很驚人。
  對于非標產品(如蔬菜)，達到一定規模后，規?；卟诵枰钊牖?。
  標準品賺錢主要是通過采購中長期的商品來抵消價格波動，獲得收益，而非標準品主要考驗采購的水平。

  如果你想做好蔬菜配送業務，你或你的合作伙伴首先須是供應鏈管理的老手。

  第三，物流配送自營還是外包
  物流配送作為蔬菜配送中另一個制約服務質量和服務成本的重要環節，也是大家要注意的一點。一般來說，物流配送都是自營和外包。一線城市的蔬菜配送，基本都是靠自己的車，但是規模太大，完全靠自營物流，太局限了。
  一般來說，自營在初期性價比相對較高，達到一定規模后，自營和外包結合會更好。
  受物流成本制約，二線城市蔬菜配送利潤相對較高，加上菜價上漲，物流成本可控，出現了一個小出路。
  時效性是物流配送的另一個重要點。只有贏得口碑，才能保質保量的給客戶配送食材，才有長期合作的可能。
  有的學校食堂要求送餐比較早，大概早上4、5點鐘；
  企事業單位、工廠食堂的送餐時間一般在7點前；
  個別單位對交貨時間的要求略有不同；
  超市送貨時間要求高，一般要求早上5點就送到，以保證店鋪的正常運營。
  第四，財務會計管理清晰
  蔬菜配送業務是一種每天都在經營的業務。它規?；?，上游涉及幾十個供應商的對賬，下游涉及幾百個客戶的對賬和發票。一旦上了規模，每天都要花上幾十萬，沒有一點亂的余地。
  在目前國內的商業環境下，還涉及到一些回扣或者做假賬的小操作以及各種稅務事宜。
  很多做蔬菜配送的朋友，就是腦子里沒有一本清楚的賬。一年到頭，他們Z后賺的錢都在客戶手里。如果質押的金額太大，他們賺的錢就浪費了。所以專業的財務人員尤為重要。

相關文章