如何做蔬菜配送，蔬菜配送公司的運營流程是怎樣的?

隨著蔬菜價格的逐步上漲和蔬菜配送大規模分工的到來，蔬菜配送業務逐漸獲得利潤，越來越多的人進入蔬菜配送行業。蔬菜配送應該怎么做，怎么操作?蔬菜配送公司根據自身多年從事該行業的經驗以及與國內多家蔬菜配送公司老板的交流，總結出以下經驗。

首先，我們應該以顧客為導向。

從配送客戶分類來看，蔬菜配送主要包括食品蔬菜配送、企事業單位食堂食品配送、酒店高端餐廳、垂直行業食品配送、生鮮超市蔬菜配送。

明確的客戶導向可以聚焦企業的愿景和實施方向，溝通效果也非常明顯。

可以說，找到一個明確的客戶群，獲得標桿客戶，相當于邁出了蔬菜配送成功的一步。

第二，密切關注供應鏈

蔬菜配送的本質是供應鏈業務。通過做好供應鏈和采購，這項業務的主要困難基本解決。

一般來說，每個人的蔬菜配送業務都是全品類業務，不僅僅是蔬菜，大類還包括蔬菜、肉類、禽蛋、海鮮水產、冷凍制品、熟食、糧油、干調料、餐飲用品、飲料水果等。種類太多了，每天都在送。每個類別涉及幾個供應商。標準沒問題。非散裝蔬菜的價格和質量每天都在變化。如果采購不夠專業，對供應商管控不嚴格，影響會很大。

在初始階段，分銷商的批發市場可以解決供應鏈問題。但如果有壁壘，標準產品需要深入上游廠商，部分品類的差價會驚人。對于非標產品(如蔬菜)，規模達到一定水平后，大宗蔬菜需要深入基地。

標準產品的利潤主要依靠長期購買和囤積來抵消價格波動，獲得收益，而非標準產品的主要考驗是購買水平。要做好蔬菜配送，首先你或你的合作伙伴必須是供應鏈管理的老手。

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